Introdução
Guia técnico para a vistoria preventiva de coifas, dutos e braseiros nas áreas de lazer, rigorosamente alinhado às Instruções Técnicas do Corpo de Bombeiros e normas ABNT. Aprenda a padronizar as rotinas de inspeção, garantir a segurança contra incêndios e integrar os registros de conformidade operacional diretamente à rotina da zeladoria.
Seção 01Sistemas de Exaustão: Coifas, Dutos e Risco de Ignição
- Verificar semanalmente o acúmulo de gordura nos filtros metal-inerciais da coifa.
- Inspecionar a rotação e o ruído do exaustor elétrico instalado no topo da chaminé.
- Testar a mobilidade do damper redutor de tiragem para garantir abertura total.
- Agendar limpeza química e mecânica profunda dos dutos com periodicidade semestral.
Seção 02Integridade do Braseiro e Caixas de Refratários
- Avaliar mensalmente a integridade dos tijolos refratários e da argamassa de rejunte.
- Garantir o esvaziamento do cinzeiro após cada reserva, com as cinzas totalmente frias.
- Checar o alinhamento e a fixação dos suportes metálicos de sustentação das grelhas.
- Verificar se a base do braseiro apresenta trincas que alcancem a laje ou bancada.
Seção 03Combate a Incêndios e Isolamento de Combustíveis
- Assegurar distância mínima entre o braseiro e mobiliários ou decorações combustíveis.
- Inspecionar a validade, pressão e lacre do extintor portátil alocado no quiosque.
- Confirmar a fixação e legibilidade da sinalização de emergência e rotas de fuga.
- Verificar a presença da placa com normas do regimento interno sobre acendedores.
Seção 04Churrasqueiras a Gás: Central de Regulagem e Estanqueidade
- Realizar teste de estanqueidade com solução de água e sabão nas conexões das válvulas.
- Verificar a data de validade cravada nas mangueiras flexíveis de alimentação do gás.
- Garantir a desobstrução permanente das grelhas de ventilação inferior e superior.
- Checar o funcionamento imediato dos acendedores piezoelétricos e registros dos queimadores.
Seção 05Instalações Elétricas e Hidráulicas de Apoio
- Inspecionar a vedação das luminárias blindadas instaladas no interior da coifa.
- Testar o acionamento dos disjuntores no quadro elétrico local do quiosque.
- Verificar tomadas da bancada quanto a sinais de derretimento ou curto-circuito.
- Realizar limpeza preventiva do sifão e do ralo de retenção de gordura da pia.
Seção 06Sinergia Operacional: Zeladoria, Portaria e GrandCondo
- Registrar inspeções pré e pós-evento pelo aplicativo, anexando fotos das condições do local.
- Utilizar a portaria 24h para acelerar o recebimento de encomendas de eventos com cupom térmico.
- Gerar planos de ação imediatos no sistema ao identificar inconformidades no braseiro ou coifa.
- Manter o banco de dados atualizado para facilitar a próxima renovação do AVCB ou CLCB.
Seção 07Estruturação do Calendário de Inspeção Preventiva
- Aplicar o checklist diário de higienização e organização antes de entregar as chaves.
- Agendar testes funcionais mensais de dampers, exaustores e quadros elétricos.
- Contratar higienização semestral certificada para remoção de creosoto nos dutos.
- Vincular cada não conformidade a um responsável técnico e um prazo de resolução.
Perguntas frequentes
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Conclusão
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